In einem ehemaligen Kapuzinerkloster im Schweizerischen Stans entstand mit dem Culinarium Alpinum das heute international führende internationale Kompetenzzentrum für regionale Kulinarik im Alpenraum.

Mit dem Ziel, in Zusammenarbeit mit Partnern, die Innovationskraft und Zukunftsfähigkeit der Landwirtschaft sowie aller in der Wertschöpfungskette Beteiligten zu stärken und ihre Marktchancen zu erhöhen.
 

Das Culinarium Alpinum vereint Genuss, Wissen und Begegnung. Es verfügt über ein Restaurant, Tagungs- und Kursräume, Gästezimmer, Vinothek, einen Alpsbrinz-Keller und Gärten als „essbare Landschaft“. Betrieben wird das Zentrum von der gemeinnützigen Stiftung KEDA.
 

Wir besichtigen das Kloster, die „essbare Landschaft“ mit mehr als 250 Obst- und Beerensorten, genießen ein gemeinsames Mittagessen, erfahren Wichtiges über die Produktion des Alpsbrinzkäse und verkosten bei einer Degustation Käse in verschiedenen Reifegraden mit Most.

Termin und Treffpunkte
Samstag, den 27. Juni 2026
Abfahrt mit dem Bus nach Stans (Zustiegstellen: 7:00 Uhr Bregenz-Bahnhof, 7:30 Uhr Dornbirn-Messepark, 8:00 Uhr Feldkirch-Bahnhof). Rückkehr in Vorarlberg gegen 18 Uhr.

Kostenbeitrag
€ 142,00 pro Person für Busfahrt, Führungen, Mittagessen (ohne Getränke) und Alpsbrinz-Degustation
 

Teilnehmende
Maximal 40 Personen