brotherhood of culinary

chef’s association.

Wir sind bocca. Professionelle Chefköche, die mit Leidenschaft ihr Wissen erweitern und vor allem: weitergeben. Unser kulinarisches Sendungsbewusstsein liegt uns am Herzen und im Blut, deshalb wollen wir die Freude an guten Zutaten, Zubereitungsarten, Kochtechniken, Aromen und Genüssen teilen. Mit Profis und allen genussliebenden Laien. Mit allen unseren Mitgliedern – und vielleicht bald mit Ihnen.

Neugierig darauf, wie man Fisch filetiert oder wie man Aromen kombiniert? Dann herzlich willkommen bei unseren Events und Seminaren!

BOCCA-Seminare zur Kulinarik und Kochtechniken

DER VORSTAND

So verschieden wir sind, wir haben eines gemeinsam: echte Leidenschaft zum Kochen.

OBMANN STELLVERTRETER

OBMANN

SCHRIFTFÜHRER

BEIRAT 2

BEIRAT 3

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Der Magen eines gebildeten Menschen hat die besten Eigenschaften eines edlen Herzens: Sensibilität und Dankbarkeit.

"

Pate Dieter Koschina, Österreich

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